Como sabéis en Bondía Salvo nos preocupamos por vuestra salud y por ello queríamos hablaros de un  ingrediente que con grandes beneficios y que está muy presente en nuestras galletas, conocido como cañamón.

El Cañamón es una semilla pequeña, podemos encontrarla con piel, o sin ella, es mas habitual encontrarla sin piel. Su sabor es muy parecido al de las pipas de girasol, de esta planta se obtienen desde tela para hacer ropa, aceite, material de construcción y hasta pueden ser para el consumo humano.

Valor nutricional:
El Cañamón tienen un alto contenido nutricional ya que son ricas en proteínas, ácidos grasos esenciales, vitaminas y enzimas, se debe destacar que apenas tienen almidones, grasas saturadas ni azucares y ademas es una semilla fácil de digerir, en su conjunto, es una semilla beneficiosa para la salud. Las propiedades nutricionales que aportarian dos cucharadas de semillas de cañamón serian las siguientes:

– Proteínas: 7 mg
⁃ Omega-3: 2 g
⁃ Omega-6: 5 g
⁃ Fibra: 0,6 mg
⁃ Calorías: 114

Beneficios de tomar cañamón:
– Ayudan a prevenir o tratar el estreñimiento
-Alivian el síndrome premenstrual y los sintomas de la menopausia
-Aportan magnesio
-Ayudan a retrasar el envejecimiento
-Mejoran la función del sistema inmunológico
-Tienen acción antioxidante
-Tienen un efecto protector ante enfermedades cardiovasculares
-Ayudan a regular el azúcar en sangre
-Mejora los estados inflamatorios

Esta semilla destaca por su empleo en por su empleo en la cocina, de hecho hay una gran variedad de opciones, entre ellas:
-Ensaladas
-Batidos
-Humus
-Puré
-Tostadas
-Leche
-Aceite
-Harina
-Tofu